Le Riz du laos

La coopérative Lad Farmers Products a été crée en 1995,afin de développer une activité économique en milieu rural en valorisant les ressources locales.

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Crédit Photo:A.D.M

Sélection de riz du Laos se compose de 3 variétés traditionnelles de riz : du riz blanc parfumé, du riz gluant, du riz violet. Le riz violet est une espèce traditionnelle menacée de disparition. Les Lao l’utilisent pour leurs repas de fête et l’incorporent dans la préparation de gâteaux. Ce riz de couleur naturellement violette colore les autres riz de la Sélection. Aucun intrant chimique n’est employé dans ces cultures.